包菜也就是圆白菜。新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。所以生活中要常吃包菜。如果能吃辣的，可以掺带尖椒一起素炒，提味，增加食欲，非常好。
全程大火快炒，让菜里的水汽迅速蒸发掉，这样才好吃。