包菜炒尖椒
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包菜也就是圆白菜。新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。所以生活中要常吃包菜。如果能吃辣的,可以掺带尖椒一起素炒,提味,增加食欲,非常好。

时间:10分钟内
食材
包菜 250g
尖椒 200g
适量
适量
胡椒粉 适量
蚝油 适量
大蒜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    包菜洗净切丝。
  • 步骤 2/6
    尖椒洗净切滚刀块。
  • 步骤 3/6
    炒锅热油,炸香胡椒粉后,倒入尖椒块翻炒。
  • 步骤 4/6
    尖椒翻炒几下后,倒入包菜丝,大火翻炒。
  • 步骤 5/6
    倒入适量蚝油,同时加盐。
  • 步骤 6/6
    炒匀后,放入蒜末再炒匀出锅。
小贴士

全程大火快炒,让菜里的水汽迅速蒸发掉,这样才好吃。

发布于 2023-02-19
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