秋季豆的种类很多，我最喜欢吃的就是这种四季豆，这次买的这个是白色种的跟平常那种绿色是一样的就是颜色区别。本来要做干煸的，后来想想还是简单的做个快炒菜吧。
1、这个豆子要用手掰，旁边有条丝要去掉。
2、时间允许的话，提前用清水浸泡20分钟，这种表面的豆上农药成分比较多。