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豆酱花蛤
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夏有森光暖

做带壳类的海鲜，家里最常炒的就是花蛤了，最重要的是美味又方便

一般都是姜葱炒就很美味了，这次加了黄豆酱，原来味道也很不错

时间:10分钟内
食材
花蛤 500g
油 适量
盐 适量
黄豆酱 1匙
蚝油 少量
香葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先用水加盐泡洗一下
  • 步骤 2/9
    锅里烧开水加入花蛤
  • 步骤 3/9
    一直煮至所有花蛤都开口
  • 步骤 4/9
    锅里加入油烧热，加入姜蒜爆炒
  • 步骤 5/9
    加入焯过水开口的花蛤
  • 步骤 6/9
    加入适量的盐翻炒（过程如果太干可以加点水）
  • 步骤 7/9
    加入一匙黄豆酱翻炒
  • 步骤 8/9
    加入少量的蚝油和香葱翻炒就起可以锅
  • 步骤 9/9
    美味的花蛤出
小贴士

1.不喜欢黄豆酱、蚝油的都可以不加，改为加几滴生抽或味极鲜就可以

发布于 2022-06-22
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