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土豆炒花蛤
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Esperanza-琳

花蛤在我们这里，一年四季都可以见到，物美价廉的一种壳类小海鲜。在阿拉沿海地区也是常见的，不知道吃什么的时候，买点带回家，做汤吃，炒着吃都美味。

时间:10分钟内
食材
花蛤 325g
土豆 165g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
料酒 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    材料：花蛤（已洗净）、土豆（已清洗去皮）、葱花。
  • 步骤 2/13
    将土豆放在案板上切成片。
  • 步骤 3/13
    随后，将切好的土豆下入清水锅中焯开至断生，捞出。
  • 步骤 4/13
    烧锅倒油烧热，下入已洗净的花蛤，加适量的料酒。
  • 步骤 5/13
    翻炒一下。
  • 步骤 6/13
    着，合入焯好的土豆，加适量的清水。
  • 步骤 7/13
    翻炒翻炒至花蛤开口。
  • 步骤 8/13
    然后，加适量的生抽。
  • 步骤 9/13
    加适量的盐。
  • 步骤 10/13
    加适量的鸡精。
  • 步骤 11/13
    调味炒匀。
  • 步骤 12/13
    最后，搁入葱花，即成。
  • 步骤 13/13
    出锅装盘。
小贴士

加不加鸡精根据个人的喜欢。

发布于 2022-04-16
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