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蒜蓉炒包菜
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老师的初号机

卷心菜，别名疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。广西有一部分的人也叫做椰菜，还叫莲花白，莲白，大头菜等，属于甘蓝的变种。

时间:10-30分钟
食材
包菜 250g
蒜 3瓣
泡椒 1个
油 2勺
盐 1勺
白糖 少许
蚝油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好包菜
  • 步骤 2/8
    洗干净切丝
  • 步骤 3/8
    把辣椒和蒜切好
  • 步骤 4/8
    热油爆香辣椒蒜蓉
  • 步骤 5/8
    然后下包菜
  • 步骤 6/8
    下少许盐和白糖炒熟
  • 步骤 7/8
    炒熟包菜后下蚝油翻炒即可
  • 步骤 8/8
    已经做好的蒜蓉包菜
小贴士

1、炒包菜是适量下点水

2包菜不要炒的过熟，不然没口感了

发布于 2022-12-06
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