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岩烧乳酪
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茆晗日翻

极具新西兰特色的美味点心，无论做下午茶还是早餐，老少咸宜，酥软鲜香，回味无穷。而且操作简单快捷，适合新手。

时间:10-30分钟
食材
厚吐司片 3片
芝士片 20克
黄油 30克
淡奶油 30克
细砂糖 15克
杏仁片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    安佳芝士片1片、淡奶油、黄油、细砂糖一起放入碗中，隔水加热（喜欢甜的可以将细砂糖加至20克）
  • 步骤 2/8
    边加热边搅拌至融化，光滑无颗粒状态
  • 步骤 3/8
    放冷藏使混合浆液变浓稠
  • 步骤 4/8
    取2厘米厚的吐司片3片
  • 步骤 5/8
    将浆液分成三份倒在吐司片上，涂抹均匀
  • 步骤 6/8
    撒上杏仁片
  • 步骤 7/8
    烤箱中层，上火250度，下火为0，烤约8分钟（时间和温度请结合自己烤箱实际调整，
  • 步骤 8/8
    烤至表面焦糖色即可
小贴士

如果喜欢吃脆面包片，最后下火150度烤1~2分钟即可

发布于 2024-06-21
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