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岩烧乳酪
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矫孛蚊缎嫡

突然发现最近街上有点儿小流行岩烧乳酪，浓浓的奶酪香气扑鼻，让我忍不住也来做做吧。

食材
吐司片 20片
淡奶油 200ml
牛奶 200ml
黄油 150克
片状奶酪 20片
白砂糖 适量
杏仁碎 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料。
  • 步骤 2/9
    片状奶酪和牛奶混合，牛奶多了浆会比较稀，加适量白砂糖，隔水加热，直到奶酪融化。
  • 步骤 3/9
    不停搅拌。
  • 步骤 4/9
    约五分钟，奶酪完全融化。
  • 步骤 5/9
    加入黄油和淡奶油，继续搅拌。
  • 步骤 6/9
    直到黄油完全融化，没有颗粒。岩浆就做成了。
  • 步骤 7/9
    将吐司面包片放烤盘上，烤箱先预热。
  • 步骤 8/9
    趁热将岩浆倒在面包片上，上面撒上杏仁碎。
  • 步骤 9/9
    烤箱210度，中层转上层，中间换一次方向，约10分钟。
小贴士

如果想吃软的，面包的一圈也要浇上岩浆。如果想吃脆的，面包的一圈不要浇岩浆，同时烘烤时间缩短3-5分钟。

发布于 2018-11-21
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