搜索菜谱、食材
蜜汁烤鸡
1.1万 热度 189 收藏
新妹儿oba

孩子最爱吃街上卖的那种烤鸡，20米开外就可以闻到浓郁的香味儿，最近听说这种香味来自于一种香精。这样的烤鸡我是绝对不会再买给孩子吃的，自己烤的鸡外皮金黄酥脆,鸡肉鲜嫩多汁,也非常好吃.

时间:1-2小时
食材
三黄鸡 1000g
料酒 适量
盐 适量
黑胡椒 少许
洋葱 适量
蜂蜜 少许
老抽 少许
姜丝 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料。
  • 步骤 2/7
    三黄鸡减掉头，翅尖，鸡尖，再鸡身上扎小孔。 均匀的抹盐和料酒。
  • 步骤 3/7
    放入洋葱丝和姜丝。
  • 步骤 4/7
    放入老抽，蜂蜜，黑胡椒涂抹均匀。盖保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。
  • 步骤 5/7
    把腌好的鸡用烤叉穿好，将腌制鸡的料汁儿均匀涂在鸡身上。
  • 步骤 6/7
    用烤叉手柄将鸡放入烤箱,最底层放入烤盘用来接油,启动上烤/风机/转叉/功能,200度,先烤30分钟后涂抹料汁儿,后继续烘烤40分钟,烤鸡表皮金黄焦脆即可。
  • 步骤 7/7
    外皮焦脆，鸡肉鲜嫩多汁的烤鸡。
小贴士

制作烤鸡要选肉质细嫩的三黄鸡,如果用土鸡的话肉质偏老,会咬不动的.

发布于 2024-10-25
评论
相关菜谱