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猪排三色拉面
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寻柔笨

用菠菜汁、胡萝卜汁和南瓜汁做了拉面，三种颜色都好漂亮，放在一起，加上香嫩的猪排，真是无上的美味呀，颜色也鲜亮诱人。

食材
猪里脊肉 300g
西兰花 100g
胡萝卜 100g
菠菜拉面 60g
胡萝卜拉面 60g
南瓜拉面 50g
油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
蚝油 适量
芝麻酱 适量
番茄酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好原料，拉面事先做好的，猪排已经用盐和黑胡椒腌好
  • 步骤 2/12
    胡萝卜去皮切丁
  • 步骤 3/12
    西兰花洗干净切成小块
  • 步骤 4/12
    西兰花和胡萝卜放开水里煮5分钟
  • 步骤 5/12
    捞出来晾干
  • 步骤 6/12
    拉面一起放开水里煮熟
  • 步骤 7/12
    捞出来放冷水里，避免变坨
  • 步骤 8/12
    油锅微热，煎猪排
  • 步骤 9/12
    猪排煎好了，装盘子里备用
  • 步骤 10/12
    油锅里加番茄酱、蚝油、黑胡椒、芝麻酱、盐和白开水一起熬
  • 步骤 11/12
    为了吃起来方便，猪排切成丁
  • 步骤 12/12
    拉面和猪排装盘子里，淋上第十步熬的酱汤，就可以吃了。
小贴士

猪排腌2个小时以上更香，煎的时候火候要小，避免煎老；拉面在开水里煮5分钟即可，不要煮太久，免得没有口感

发布于 2024-05-09
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