色拉面包
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頋大囡

这是一款简单的面包,同时又是一款人见人爱的面包,清新的颜色和诱人的美味总能打动吃货的心,孩子们也特别喜欢,刚入门的烘焙的妈妈绝对值得一试。有时候前一天烤好的面包胚,第二天早晨只要做好馅料填进去就是一顿美味的快手早餐。

食材
高粉 250g
酵母 6g
90g
2g
砂糖 45g
蛋液 48g
黄油 30g
火腿丁 60g
色拉酱 若干
玉米胡萝卜青豆粒 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将高粉,盐,砂糖,和酵母倒入厨师机,然后倒入鸡蛋液和水,开低速搅拌均匀。然后高速搅拌至面团光滑,加入黄油,打至面筋完全扩展
  • 步骤 2/8
    把打好的面团平均分割成6只,滚圆,盖上保鲜膜松弛10-15分钟
  • 步骤 3/8
    然后把面团擀成梭子型状,均匀地放入烤盘进行醒发至1.5倍大小
  • 步骤 4/8
    然后表面涂上蛋液,入炉烘烤,炉温上火200度,下火170度,烤15分钟。在烘烤的时候同时准备馅料,将玉米青豆和切丁的胡萝卜(我是买超市现成的冷冻包装)用在水里煮熟,然后拌入火腿丁即可
  • 步骤 5/8
    待面包冷却后,从上横切一刀,注意不要切断
  • 步骤 6/8
    在切开的地方,填上色拉料
  • 步骤 7/8
    然后按个人口味挤上色拉酱即可
  • 步骤 8/8
    成品图
发布于 2018-11-21
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