时蔬烤鸡腿
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思元

鸡腿和蔬菜都超好吃的一道烤箱菜,推荐亲们试试哦~

食材
鸡腿 3个
土豆 1个
胡萝卜 1/2个
洋葱 1/2个
青椒 1/2个
红椒 1/2个
黄椒 1/2个
适量
适量
料酒 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
蚝油 适量
适量
大葱 适量
番茄酱 适量
烧烤酱 适量
蜂蜜 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡腿洗净,用叉子在上面戳些小洞便于入味;加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、蒜粒、姜片腌制,最好腌制一晚上最能入味
  • 步骤 2/10
    土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块,用清水冲洗干净,彩椒、洋葱洗净切成切瓣
  • 步骤 3/10
    鸡腿放入不锈钢盆中,直接200度烤制25分钟
  • 步骤 4/10
    锅里倒入油,放入葱段、蒜粒爆香
  • 步骤 5/10
    把所有配菜全部掉入锅中翻炒,加入适量盐
  • 步骤 6/10
    把配菜倒入烤盘中
  • 步骤 7/10
    把鸡腿取出,用锡纸把根部包好,放在配菜上面,再放入烤箱200度烤10分钟,中间要翻一次面
  • 步骤 8/10
    用蕃茄酱、烧烤酱、蜂蜜加少许水调成酱料
  • 步骤 9/10
    将调好的酱料刷在鸡腿上,再放回烤箱200度烤10分钟,中间再翻面一次,直到表面色泽金黄
  • 步骤 10/10
    鸡腿和配菜都非常好吃哦~
小贴士

1.第一次时间烤完鸡腿后要换容器,因为会烤出来血水,底部会很脏;

2.鸡腿根部一定要包锡纸,否则会提前烤黑、烤干;

3.配菜提前炒一下,烤后会更好吃,不然口感不香;炒时已经加过盐,鸡腿腌制时也加过盐,所以出炉后味道正好。

发布于 2023-01-05
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