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寿司反卷
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报告叮当_

反卷和寿司卷不同的是，饭在外把烤紫菜和馅料包在里面

时间:10-30分钟
食材
寿司饭 200g
烤海苔 1片
椰子油 2小勺
盐 1/3小勺
寿司醋 2大勺
白砂糖 2小勺
色拉酱 适量
芥末 适量
蟹子 适量
蟹柳 适量
玉米 适量
青瓜 适量
紫甘蓝 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    米饭煮好，放在器皿里
  • 步骤 2/19
    倒入椰子油，糖，寿司醋，少许盐趁热搅拌
  • 步骤 3/19
    翻拌均匀后用保鲜膜盖住备用
  • 步骤 4/19
    青瓜切条
  • 步骤 5/19
    胡萝卜切条
  • 步骤 6/19
    紫甘蓝切条，以上三种材料都可以生吃，注意清洗干净，可以用开水过一遍
  • 步骤 7/19
    把玉米粒烫熟，把蟹柳烫熟
  • 步骤 8/19
    准备好做寿司的竹卷
  • 步骤 9/19
    铺上一层保鲜膜
  • 步骤 10/19
    在保鲜膜上铺上饭
  • 步骤 11/19
    在饭上铺上烤海苔
  • 步骤 12/19
    放上蟹柳，红萝卜，青瓜，紫甘蓝，玉米粒等材料
  • 步骤 13/19
    小心翼翼卷起来，一只手拉扯竹卷，一只手按实寿司卷
  • 步骤 14/19
    卷完后再捏实成圆柱形
  • 步骤 15/19
    ok啦，拆开保鲜膜
  • 步骤 16/19
    在长碟上铺好蟹子，把反卷来回滚动，沾上蟹子
  • 步骤 17/19
    用刀粘一下水把寿司卷平均切开
  • 步骤 18/19
    每切一次粘一下水，饭粒不容易黏到刀上
  • 步骤 19/19
    切好后淋上用芥末和色拉酱调好的酱料，就可以开吃啦
小贴士

反卷里面的材料一次不要放太多，免得卷的时候爆出来

发布于 2022-06-11
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