萝卜缨特别嫩，直接蘸酱好吃还败火。也可以凉拌，萝卜缨做好了比小萝卜好吃，萝卜缨不是什么样的都好，凉拌着吃要选鲜嫩的无破损的萝卜缨，樱桃小萝卜的樱最好。如果很嫩都不用焯水的。真没想到萝卜缨也能吃，萝卜缨以前我都丢掉了，从来没吃过，
用淡盐水泡至萝卜缨，可去残留的农药也可使萝卜缨更加翠绿。