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凉拌萝卜丝
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明亮prescription

在外吃到凉拌萝卜丝，爽脆好吃，自己也回来学着做了，简单易学，而且味道也很好。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 300g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
陈醋 适量
芝麻油 适量
香葱 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白萝卜，胡萝卜，洗净，削皮。
  • 步骤 2/7
    分别用擦丝器，擦成丝。
  • 步骤 3/7
    用开水泡一会，去除萝卜的辣味。
  • 步骤 4/7
    倒去水，洗净，沥干水份。
  • 步骤 5/7
    加入适量盐。腌制10分钟以上。
  • 步骤 6/7
    倒去腌制出来的水份。加入生抽，陈醋，芝麻油。搅匀。
  • 步骤 7/7
    装盘，加上香葱。爽脆好吃。
小贴士

用擦丝器擦的萝卜丝比较细，且均匀。腌制时间可以短一些。胡萝卜尽量少放，只是增色而已。

发布于 2019-06-19
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