快手米粉
5.1万 热度 177 收藏
怕寂寞pope

其实想吃米粉也简单的很。就用粘米粉和玉米淀粉就会很快的调制出来,味道随意,酸辣甜自己调制,非常好吃呢。

时间:10-30分钟
食材
粘米粉 100g
适量
适量
绵白糖 适量
适量
鸡精 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    粘米粉和玉米淀粉放好。
  • 步骤 2/9
    加入适量油和盐。油一汤勺即可。眼不要多了,微微有咸味即可。
  • 步骤 3/9
    加点切好的葱末。
  • 步骤 4/9
    加水,约300毫升,搅拌成糊。
  • 步骤 5/9
    炒锅烧开水,用一个不锈钢的碟子放在水面上,里面放上一层和好粉糊,盖上盖,2分钟即可熟透。熟透后用勺盛出放入小盆中。
  • 步骤 6/9
    用辣椒油,糖,醋,鸡精,酱油拌好料汁。
  • 步骤 7/9
    小盆中已经放好熟的粘米粉,浇上挑好的汁料。
  • 步骤 8/9
    用小勺按成小块。
  • 步骤 9/9
    撒上熟芝麻即可。
小贴士

辣椒油,糖,醋,酱油的量根据自己的喜好添加。

想要样子再漂亮些,可以把熟的米粉小心卷成卷在切成段浇上料汁即可。

发布于 2022-04-15
评论
相关菜谱