搜索菜谱、食材
糖醋小排
1.1万 热度 169 收藏
庄祭日危哀

糖醋小排，这是一道很开胃的家常菜，酸酸甜甜，是苏州人的最爱。其制作方法也很简单方便呢。

食材
小排 500克
油 适量
盐 适量
糖 适量
醋 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜的小排，预先水里焯一下，除去血沫。
  • 步骤 2/7
    锅里加适量水，将小排放入。
  • 步骤 3/7
    水烧开后，加适量盐、糖、醋调味。
  • 步骤 4/7
    淀粉用水化开。
  • 步骤 5/7
    加入用水化开的淀粉，继续 熬煮。
  • 步骤 6/7
    熬煮至汤汁浓厚，用筷子扎一下，小排是否熟透。
  • 步骤 7/7
    开胃的糖醋小排出锅了。
小贴士

加淀粉勾芡，可以加重糖醋小排的口感，更好吃。

发布于 2025-02-05
评论
相关菜谱