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素烧糖醋小排
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foreign温柔
糖醋小排的忠实粉丝,茹素后钟爱不变。
时间:10分钟内
食材
山药
1根
豆腐皮
250g
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
生抽
适量
醋
适量
生姜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
食材如图
步骤 2/9
山药去皮
步骤 3/9
豆腐皮如清水(凉)浸泡
步骤 4/9
山药切条状
步骤 5/9
将豆腐皮切适量大小裹在山药外部
步骤 6/9
将裹好的山药如油锅炸至金黄取出
步骤 7/9
入油里姜丝,熬出香味
步骤 8/9
下老抽、糖、醋和谁烧制糖醋汁
步骤 9/9
关火,将炸好的山药倒入糖醋汁中,包裹均匀,盛盘即可
小贴士
山药在包裹豆腐皮的时候需要花些时间,为了防止氧化,可以将切好的山药置于清水中
发布于 2020-02-24
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