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圆白菜胡萝卜丝
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生圆白菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的圆白菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。

时间:10分钟内
食材
圆白菜 200g
胡萝卜 50g
青尖椒 1根
香葱 1根
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
鸡粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将所有食材洗净备用。
  • 步骤 2/10
    圆白菜切丝。
  • 步骤 3/10
    胡萝卜切丝，香葱和青椒切段。
  • 步骤 4/10
    圆白菜入开水焯烫备用。
  • 步骤 5/10
    热油，先下入胡萝卜丝煸炒。
  • 步骤 6/10
    待胡萝卜炒软后，下入青椒和香葱煸炒出香味。
  • 步骤 7/10
    下入圆白菜。
  • 步骤 8/10
    加入五香粉，因为圆白菜已经经过焯烫，很易熟，翻炒两分钟就可以了。
  • 步骤 9/10
    加入食盐翻炒均匀。
  • 步骤 10/10
    加入鸡粉，出锅装盘。
小贴士

焯烫过后的圆白菜应先把水控干再炒制，因为过多的汤汁会影响菜的品质。

发布于 2024-08-13
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