从老家带回好多花生米，老公喜欢吃水煮的拌芹菜，所以我一直都是煮了吃，炒花生米是第一次，难得没炒糊，偶尔吃一次还是挺香的。
这样炒不像油炸的那样要倒很多油，更利于健康也节约，否则剩下的油不好处理；全程用文火来炒，受热均匀不易炒糊。