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椰蓉杯子蛋糕
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李白甫的血手
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食材
低筋面粉
70g
细砂糖1
25g
细砂糖2
50g
鸡蛋
4个
玉米油
35g
牛奶
35g
泡打粉
2g
白醋
几滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
蛋清蛋黄分离
步骤 2/10
细砂糖1、牛奶、玉米油、泡打粉加入蛋黄中,搅拌均匀
步骤 3/10
筛入低筋面粉,搅拌均匀
步骤 4/10
蛋清中加入几滴白醋
步骤 5/10
分三次加入细砂糖2,用电动打蛋器打至干性发泡
步骤 6/10
取三分之一蛋白加入蛋黄中,用刮刀上下拌匀;再取三分之一拌匀
步骤 7/10
把蛋黄倒入蛋白中,拌匀
步骤 8/10
倒入纸杯中,七分满,上面撒上椰蓉
步骤 9/10
烤箱150度预热一下,放入中层烤30分钟
步骤 10/10
完成
小贴士
1.蛋糕做法同戚风蛋糕
2.椰蓉不需放很多,蛋糕鼓起来时椰蓉会掉下来一些
3.这是12个杯子蛋糕的量
发布于 2023-02-22
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