蒟蒻一直是想减肥的朋友们最强而有力受欢迎的食品。他除了有丰富的食物纤维素之外、而且还低热量、帮助消化、且容易產生饱足感。是集美容、养顏、减肥、瘦身於一体的休閒食品、有兴趣的朋友可以尝试看看！带便当、凉了也很好吃的菜餚“蒟蒻煮香菇”、抹茶与您分享～
煮时记得盖上油纸煮上三分鐘后、先熄一次火、放置五分、在开火煮至汤汁浓缩后即可熄火。这称為“二度煮”、菜餚比较容易入味。