买了一小把泰椒，小小的鲜红鲜红的，没想道那么辣，放上一个那椒味就足够让吃不了辣的人回味半天的了，正好还有上次做的麻椒油，用来做麻辣鸡脖子很有味，下酒也很适合。
如果想更辣一些可以加炖的时候就把红泰椒下入。
想有微微的辣味就在出锅前下入。