众所周知，香菇，它不仅味道鲜美，其营养是特别丰富的，可提高人体免疫力，还可以防癌呢，平时多吃香菇的人连感冒都会很少的呢；我平日里在家用香菇来炒菜，煲汤的情况下，我家孩子是不会吃的，现在用我的方法，把香菇搅成末，跟肉末炒一起，他就是想挑出来都不可能的，嘻嘻。。。熬酱的时候，就已经满屋子飘着香味，连我都忍不住拼命的吞口水，孩子是午觉也不睡了，几回跑过厨房，来问我酱熬好了没有？炎炎夏日，辛苦一下熬一罐这样的酱料，也能安心许多，就算是没有其它的菜，用它来炒菜，炒饭，还是煮面条，夹馒头，抹软饼的时候加一些，那味道是真绝，完全不会亏待了自己的胃。。。
熬好的肉酱，趁着热气，我家的孩子就让我帮他挑一些夹白馒头，一口气吃了2个呢。手一嘚瑟，发了朋友圈，引来吃货一大群，纷纷找我要酱吃，呵呵，看来我这周末的休息是要泡汤了，因为得去买材料熬肉酱。。。
1：精灵用的六月香的豆瓣酱，它不辣。如果喜辣的，可以换成辣的豆瓣酱，或者加多辣椒粉的用量。
2：精盐的用量，也可以熬好后尝一下味道，如果觉得淡了可以适当的再加一些盐。
3：熬煮的酱，可以一次性多做一些，彻底放晾后装瓶，放冰箱冷藏，可以吃上一，二周左右呢。
4：想要麻味更加突出一些的，也可以加大花椒粉的用量。