Name: 西葫芦懒龙
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 全麦面粉 300g; 西葫芦 1根; 油 适量; 盐 适量; 甜面酱 适量; 虾粉 适量; 五香粉 适量; 姜粉 适量; 酵母 适量; 牛肉馅 适量

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西葫芦懒龙

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纯白梦枫

老看地方台的节目介绍它但是小时候没吃过好好奇！今天做完发现确实是懒龙啊~超级快速还能包馅，今天新开了一包全麦粉，和面完发现你真的好黑黑黑……

时间:10-30分钟

食材

全麦面粉 300g

西葫芦 1根

油适量

盐适量

甜面酱适量

虾粉适量

五香粉适量

姜粉适量

酵母适量

牛肉馅适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/24

西葫芦洗净
步骤 2/24

擦丝
步骤 3/24

用纱布把汁挤出去
步骤 4/24

挤出的汁待会和面用
步骤 5/24

甜面酱加入肉馅中
步骤 6/24

虾粉五香粉姜粉也加进去
步骤 7/24

馅比较瘦加点油
步骤 8/24

挤干的西葫芦放进去
步骤 9/24

搅拌均匀后盖保鲜膜冷藏
步骤 10/24

现在开始和面，全麦粉里加盐和适量油
步骤 11/24

加酵母
步骤 12/24

揉成团醒20分钟
步骤 13/24

分成六份，懒得走出凉飕飕的空调房去拿刀所以徒手撕的
步骤 14/24

用压面机把面团压成大薄片，事实证明这个太薄了下次要厚一点
步骤 15/24

把馅儿放在面皮上
步骤 16/24

戴手套把馅摊平
步骤 17/24

卷起
步骤 18/24

两边捏紧
步骤 19/24

背面抹一点油放在屉上
步骤 20/24

凉水上锅蒸
步骤 21/24

蒸15分钟
步骤 22/24

到时候后不开盖焖3分钟左右
步骤 23/24

好啦
步骤 24/24

吃

小贴士

无

发布于 2023-09-22