白菜芽蘸酱
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小蔡一碟宁攲自

好久没去夜市溜达了,习惯了去超市买菜,因为一是可以挑,二是超市不会缺斤短两,那日去夜市,看到一位老太太卖小白菜芽,很新鲜,一问才一元一袋,而且一看就是自家地里的那种,立马掏钱买走,嘿嘿嘿,回家一称,哇塞,半斤多呢,这要在超市,可是得3元钱呢,嫩嫩的菜芽,配着鸡蛋酱,再来一碗粥,清淡的减肥食谱啊~哇哈哈~

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小白菜芽清洗干净
  • 步骤 2/10
    水烧开后,加适量盐,放入芽苗
  • 步骤 3/10
    捞出放入凉水中过凉
  • 步骤 4/10
    锅热倒入适量油
  • 步骤 5/10
    倒入鸡蛋液
  • 步骤 6/10
    炒好的鸡蛋盛出备用
  • 步骤 7/10
    盛出备用
  • 步骤 8/10
    油热下入葱花爆香
  • 步骤 9/10
    下入适量黄豆酱
  • 步骤 10/10
    搅拌均匀
小贴士

芽苗焯水后立即放入凉水中过凉,可以使芽苗保存翠绿的颜色

发布于 2024-05-24
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