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干豇豆炒木耳
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taper任盈盈

豇豆晒干后居然把甜份也浓缩了，吃起来甜甜的，根本不用放什么别的调料。用它蒸扣肉、焖五花肉等等都是非常好的。

时间:10-30分钟
食材
干豇豆 250g
油 适量
盐 适量
黑木耳 适量
五花肉 适量
豆瓣酱 适量
小葱 适量
蒜苗 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    干豇豆煮熟后切段
  • 步骤 2/12
    木耳泡发
  • 步骤 3/12
    五花肉水煮后切片
  • 步骤 4/12
    小葱切段
  • 步骤 5/12
    蒜苗切段
  • 步骤 6/12
    热锅内放油后倒入五花肉煸炒
  • 步骤 7/12
    炒出油后倒入豆瓣酱给肉上色
  • 步骤 8/12
    倒入小葱炒香
  • 步骤 9/12
    倒入干豇豆翻炒
  • 步骤 10/12
    再倒入木耳翻炒
  • 步骤 11/12
    加少许盐和水继续翻炒
  • 步骤 12/12
    快熟时加入蒜苗翻炒几下起锅
小贴士

干豇豆煮一下更容易熟

发布于 2024-07-16
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