炸酱面是北京口味,也是北方人的最爱,其中酱的香味无人阻挡,适合我们全家.有的人喜欢过水的面条,我还是觉得原味的好,个人口味不同可选。
酱用王致和干黄酱比较好,味道纯正。我喜欢吃自己扯的面,非常筋道,使全家人胃口大开。