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清炒春菜
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额尔古纳的陈鸿宇

有一种菜总是百吃不厌，更有人说这种菜在你身体最虚弱的时候也可以吃，一般用姜丝来少，估计是有点寒凉吧。有姜丝的味道也挺好的。

时间:10分钟内
食材
春菜 500g
油 适量
盐 适量
姜丝 适量
普宁豆酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    春菜一把，看起来还挺新鲜的
  • 步骤 2/11
    洗干净，叶子和杆要分开，这是叶子
  • 步骤 3/11
    这是杆，其实有时候，我更爱吃这个，如果不老的话
  • 步骤 4/11
    热锅，下适量的油，这次用的是花生油，其实我个人不是很喜欢花生油
  • 步骤 5/11
    姜丝，尽可能地切得很细很细好吧，我承认刀工真差
  • 步骤 6/11
    下姜丝罗
  • 步骤 7/11
    先炒杆，因为比叶子难熟
  • 步骤 8/11
    杆炒两分钟左右手，把叶子全部放进锅内
  • 步骤 9/11
    盖上盖子，大概也是两分钟，很快就熟
  • 步骤 10/11
    最近下盐和豆酱
  • 步骤 11/11
    装盘，真好吃
小贴士

已经下了普宁豆酱，一般盐也可以不加了。

发布于 2023-11-07
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