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清炒春菜
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就一只小猪

春菜具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；

时间:10分钟内
食材
春菜 250g
五花肉 50g
油 适量
盐 适量
鱼露 适量
鸡粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将春菜摘去烂叶，洗净后备用；
  • 步骤 2/7
    五花肉切成小条状备用；
  • 步骤 3/7
    将春菜的梗用刀先稍微拍碎， 斜刀切好后菜叶菜梗分别放好；
  • 步骤 4/7
    置锅火上，净锅放入五花肉， 煸炒出油；（油不够可以适量的添加）
  • 步骤 5/7
    放入菜梗略炒1-2分钟；
  • 步骤 6/7
    然后淋入适量的水， 大火炒至菜软身；
  • 步骤 7/7
    加盐，鱼露，鸡粉加入调味后即可出锅。
小贴士

菜梗和菜叶不同一时间成熟，所以不要同时放入。

发布于 2024-08-21
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