这个时候的茭白真的太贵了，七块钱一斤，一斤可以买半斤肉了，不过再贵咱也得吃呀，这可是天然的蔬菜呀。记得小的时候根本不用买，直接去池塘边掰几个回来就炒着吃了，生吃也不错，甜丝丝的。
茭白细嫩，如果炒的干了可加入适量清水。