Name: 泡菜萝卜炖粉条
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 五花肉 50g; 青萝卜 2个; 辣白菜 50g; 红薯粉条 20g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 葱 适量; 花椒 适量; 姜 适量

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泡菜萝卜炖粉条

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雁云霸气四溅

自己做的泡菜已经发酵到一个出神入化的地步了，贼酸，当凉菜的话有点太酸了，这个酸可不是坏掉的酸，是发酵到一定程度了，有很多益生菌哈，正好家里有一大袋青萝卜，很脆很甜，拿来和粉条炖一炖简直美味哈！

时间:10-30分钟

食材

五花肉 50g

青萝卜 2个

辣白菜 50g

红薯粉条 20g

油适量

盐适量

生抽适量

葱适量

花椒适量

姜适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

萝卜洗净切半圆片
步骤 2/13

五花肉切片
步骤 3/13

泡菜切段
步骤 4/13

粉条用温水泡软
步骤 5/13

热锅倒油下入五花肉煸炒至微黄
步骤 6/13

下入花椒姜片爆香
步骤 7/13

下入葱花爆香
步骤 8/13

倒入萝卜片翻炒
步骤 9/13

倒入少许生抽翻炒至萝卜脱生
步骤 10/13

加入泡菜翻炒至萝卜8 9分熟炒熟再放水比较好吃
步骤 11/13

倒入水刚刚没过萝卜即可
步骤 12/13

水开后倒入粉条大火烧开小火煮至粉条透明即可
步骤 13/13

加入适量盐调味

小贴士

萝卜炒至基本全熟再加水比用水煮熟好吃比较入味

发布于 2022-09-05