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红茶曲奇
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流年里沉淪以风

红茶和牛油的香气与味道的结合，变成了有点像奶茶的味道，细细体会又有微微的茶香味

食材
低粉 120g
黄油 100g
鸡蛋 1个
糖 40g
盐 2g
红茶 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将材料称好，黄油室温冷却，红茶叶打碎
  • 步骤 2/10
    黄油打发到微白，加入白糖搅匀
  • 步骤 3/10
    加鸡蛋
  • 步骤 4/10
    将他们完全混合
  • 步骤 5/10
    加红茶粉，拌匀
  • 步骤 6/10
    加低筋粉切拌均匀匀
  • 步骤 7/10
    面团完成
  • 步骤 8/10
    勺子略微湿水，舀一点面糊，放到烤盘上稍微压一压，成型（面糊介于）
  • 步骤 9/10
    170° 15min左右
  • 步骤 10/10
    冷却
小贴士

加鸡蛋，注意不要让他油水分离

发布于 2025-01-31
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