还是小时候吃过妈妈做的红薯干，在春节之前，家里总要准备很多年货，其中一项就是准备一些小零食。妈妈会将自己种的红薯煮熟晒干，然后放油锅里炸一下，撒点芝麻别提多香啦！这样制成的红薯干小零食，可以储存很久，可以吃很久。今天我制成的紫薯干，因为量少，制成就被很快吃光了，没有油炸，如果油炸撒些芝麻、辣椒粉、孜然粉，那便是香极了！别提有多好吃啦！
1.紫薯不要煮得太熟，太熟不好切。
2.紫薯不要晒得太干，太干嚼不动。
3.也可以将紫薯干放油锅里炸，撒上芝麻、孜然、辣椒粉，这样会更香更美味、储存时间更久。