紫薯除了含有红薯的营养外，还富含花青素和硒元素，平时我都 用来煮粥或做点馒头，调配一下餐桌上的色调，紫薯干还头一次做呢。按说，传统的紫薯干是要阳光自然晒的才好，不过，这现天的天气，能见着太阳就算不错了，晒东西就更别说了，正好用烤箱烤一下试试。呵呵，烤的时间较长，吃着口感还行。