Name: 果珍乳酪蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 乳酪 180g; 鸡蛋 2个; 低粉 20g; 黄油 30g; 糖 60g; 牛奶 50g; 朗姆酒 适量; 果珍 10g

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果珍乳酪蛋糕

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恳恋arc

乳酪蛋糕营养丰富，但很多人因怕腻而放弃。可以试试加果珍的方法，有点酸度，有点水果淡淡的香，口味很特别

食材

乳酪 180g

鸡蛋 2个

低粉 20g

黄油 30g

糖 60g

牛奶 50g

朗姆酒适量

果珍 10g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/11

乳酪加黄油隔水融化拌匀
步骤 2/11

加糖
步骤 3/11

加果珍
步骤 4/11

用打蛋器打匀
步骤 5/11

先加一个蛋
步骤 6/11

再加另一个，搅匀
步骤 7/11

加低粉拌匀
步骤 8/11

加牛奶和朗姆酒拌匀
步骤 9/11

拌好的蛋糕糊
步骤 10/11

倒入模具，半水浴法，一百五十度，五十分钟
步骤 11/11

出炉

小贴士

这里所说的半水浴，是我自己发明的词，没百度，不知网上有没有，就是在烤盘中少加点水，等水干了再烤一段时间，这样蛋糕体不至于太湿

发布于 2024-12-26