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桑果乳酪蛋糕
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思梦癣

吃了一次还想吃的乳酪蛋糕,原来做法这么简单,干净卫生又健康!

时间:30分钟-1小时
食材
奶油奶酪 200g
细砂糖 60g
牛奶 100g
玉米淀粉 15g
蛋黄 2个
蛋白 30g
低粉 20g
香草精 1/2小勺
桑果泥 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    奶油奶酪室温软化，加细砂糖用隔水加热的方式搅至光滑无颗粒。
  • 步骤 2/7
    .加入牛奶、低筋面粉、玉米淀粉拌匀。
  • 步骤 3/7
    离开热水，降温后加入蛋黄、蛋白、香草精，搅拌成均匀的奶酪糊。
  • 步骤 4/7
    桑果放入料理机中，打成泥。加入1小勺奶酪糊，成桑果奶酪糊。
  • 步骤 5/7
    将白色奶酪糊倒入模子。
  • 步骤 6/7
    再将桑果奶酪糊用小勺舀在其表面，用牙签或刀尖在桑果奶酪糊上划线条。
  • 步骤 7/7
    将烤模放入烤盘中，往烤盘内注入适量清水，烤箱170度，上下火，中层25分钟左右。
小贴士

厨房小语：烤制时间，依自家烤调整。冷藏后食用，口味更佳。

发布于 2020-09-11
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