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奶油草莓蛋糕卷
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飞囄红丸很贵吗

很喜欢草莓

觉得不但好吃

而且用来装饰蛋糕非常的漂亮

使简单的蛋糕卷看起来有种高大上的感觉

嘻嘻

感谢亲爱的总会给我送来充满浓浓爱意的草莓

很幸福 很甜蜜

谢谢让我遇见你

食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 60g
油 30g
清水 30g
白砂糖 适量
草莓 适量
淡奶油 50ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    蛋黄分离
  • 步骤 2/17
    蛋清盛入干净的盆中
  • 步骤 3/17
    蛋黄内加入砂糖
  • 步骤 4/17
    加入清水
  • 步骤 5/17
    放入玉米油
  • 步骤 6/17
    筛入面粉
  • 步骤 7/17
    搅匀
  • 步骤 8/17
    先低速搅打蛋白
  • 步骤 9/17
    分次加入砂糖将蛋白打至如图状态 即可
  • 步骤 10/17
    分两次将蛋白与蛋黄糊混合
  • 步骤 11/17
    拌匀
  • 步骤 12/17
    将拌好的面糊盛入烤盘
  • 步骤 13/17
    上下火 160度 20分钟 即可
  • 步骤 14/17
    取一张新的油纸
  • 步骤 15/17
    将蛋糕倒扣过来
  • 步骤 16/17
    将淡奶油打好后 涂抹在蛋糕上 再卷起定型
  • 步骤 17/17
    但冷却后 再用奶油和草莓装饰即可
小贴士

烤箱的温度酌情掌握

蛋白的盆中一定要无水 无油

糖的用量可以根据自己的喜好随意 没有硬性的规定喔

发布于 2022-11-24
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