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虎皮青椒烧排骨
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辣椒香菇烧排骨，新鲜的嫩香菇、新鲜的本地青椒，排队买的祁东鲜排，食材胜在新鲜二字，一同烹制，美味可口，非常好的下饭菜哦！

时间:10-30分钟
食材
排骨 500g
油 适量
盐 适量
香菇 100g
酱油 适量
青辣椒 200g
大蒜子 适量
豆豉 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    辣椒去籽洗净，切成段
  • 步骤 2/13
    香菇洗净切块
  • 步骤 3/13
    排骨用流动的水冲洗干净
  • 步骤 4/13
    热油锅爆香豆豉
  • 步骤 5/13
    放入青椒、蒜籽煸炒
  • 步骤 6/13
    加适量食盐，断生后成虎皮状即起锅
  • 步骤 7/13
    锅洗净，重新放油，入排骨翻炒
  • 步骤 8/13
    加少许料酒
  • 步骤 9/13
    加酱油
  • 步骤 10/13
    放入香菇
  • 步骤 11/13
    加少许食盐，加少量水，加盖焖至排骨熟
  • 步骤 12/13
    加入已烧好的青椒
  • 步骤 13/13
    略炒片刻即可出锅
小贴士

1.排骨要用流动的水冲洗干净。

2.青椒切成大段烧成虎皮辣椒状。

发布于 2022-10-20
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