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鸡茸小油菜
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disorder波塞冬

油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富，能够润滑胃部，通郁结之气，利大小便。鸡胸肉，是比较好的动物肉，富含蛋白质，脂肪含量低两者搭配，颜色味道都很棒。加了勾芡，青菜的营养不会流失，味道很鲜

时间:10-30分钟
食材
小油菜 200g
鸡脯肉 150g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
糖 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小油菜，洗净，掰开单叶冷冻鸡胸肉一块
  • 步骤 2/6
    鸡肉切成小丁，成鸡茸，放料酒，淀粉，盐腌制片刻
  • 步骤 3/6
    热锅，热油，炒鸡肉变色，出锅备用
  • 步骤 4/6
    底油，爆蒜片葱花，放油菜，翻炒
  • 步骤 5/6
    油菜变翠绿，加少许盐，调味，随后放进鸡茸
  • 步骤 6/6
    水淀粉勾芡。出锅即可
小贴士

油菜，我没焯水，直接爆炒，最后勾芡，营养流失少

发布于 2022-11-30
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