今天我炸的酱是用郫县豆瓣酱来炸的，本身就用了很辣的小尖椒。所以我叫双辣酱。不过可真是爽口，拌上面条，那吃得就叫一个爽，不能吃辣的老公被弄得满头是汗，O(∩_∩)O哈哈~。
有郫县豆瓣酱做调味，所以其他的调味料都没放，放入酱以后易干锅，可以适当加点水翻炒，不过不能加多，翻炒几下就可以出锅。