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烤鸭翅
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搪瓜访本贡

鸭翅膀虽然没有什么肉，但是价格比起鸡翅膀便宜的多。

用烤箱烤出来的鸭翅膀，飘着浓浓的孜然味道，就如在野外吃烧烤一样，很惬意！

特别是在看电视的时候，啃上一个，其乐无穷！

食材
鸭翅膀 350g
盐 4
糖 2克
鲜抽 1调羹
料酒 2调羹
蜂蜜 1调羹
胡椒粉 3克
孜然粉 4克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸭翅膀去杂毛，洗净，放开水焯5分钟，捞出，洗净。
  • 步骤 2/8
    放盐，糖，料酒，鲜抽，胡椒粉，孜然粉，搅拌一下。
  • 步骤 3/8
    用牙签在翅膀上扎些孔，搅拌一下，放入大碗，放冰箱半天入味。
  • 步骤 4/8
    放一调羹蜂蜜，搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    烤箱180度，上火，预热好，把翅膀放在烤网上，底下用烤盘垫好，翅膀入烤箱。 上火，180度，中层，烤15分钟。
  • 步骤 6/8
    取出翅膀，两面刷上腌翅膀的蜂蜜汁，翻一面，再烤15分钟。
  • 步骤 7/8
    再刷一层腌翅膀的汁，把鸭翅膀尖用锡纸包住，再烤10分钟。
  • 步骤 8/8
    翻一面，再烤5分钟即可。
小贴士

1.各人的烤箱温度不一样，时间自己掌握。

2.喜欢辣的可以放些辣椒粉。

发布于 2024-05-13
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