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川香豆腐
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地厚terrify

喜欢郫县豆瓣酱是没有理由的~几乎任何食材都可以和豆瓣酱演绎出经典的美味~不只是味蕾的满足，同时还是视觉的盛宴~豆亲们，有没有同感啊~

食材
北豆腐 300g
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
食醋 适量
白糖 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    北豆腐一块切片
  • 步骤 2/14
    再切成条
  • 步骤 3/14
    锅里放油，多加点~
  • 步骤 4/14
    滑入豆腐条，不停地抖动锅子~以免豆腐粘在一起
  • 步骤 5/14
    在锅里水分慢慢出来了~
  • 步骤 6/14
    记得翻面哦
  • 步骤 7/14
    炸制金黄
  • 步骤 8/14
    炸好的豆腐条摆在盘子里，特像鞭吧~呵呵
  • 步骤 9/14
    多了几块放在了边上~嘿嘿
  • 步骤 10/14
    这是调的酱汁~有食醋，白糖，蚝油和食盐
  • 步骤 11/14
    锅里放油，先将豆瓣酱炒出红油
  • 步骤 12/14
    倒入调好的汤汁~
  • 步骤 13/14
    炒至粘稠~大概就是冒出了幸福的泡泡~
  • 步骤 14/14
    浇在豆腐上就行~
小贴士

豆腐炸的不要太久，水分太少也不好吃~

发布于 2023-01-31
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