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尖椒木耳回锅肉
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爱挣钱的桃酱

经典的回锅肉炒法，川菜，实际上真正的喜欢吃辣的朋友，是用超级辣的辣椒，这种大的尖辣椒不辣的，只是有一点点微辣，这就是川菜本地化的做法。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 150g
尖椒 250g
木耳 适量
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    尖椒洗净。
  • 步骤 2/10
    切好大块。
  • 步骤 3/10
    五花肉煮好，变成回锅肉。
  • 步骤 4/10
    回锅肉切片。
  • 步骤 5/10
    木耳发好，洗净。
  • 步骤 6/10
    葱姜蒜切好。
  • 步骤 7/10
    油烧开，放姜，放肉，翻炒。
  • 步骤 8/10
    放葱蒜片，放木耳、尖椒。
  • 步骤 9/10
    放盐，翻炒一会。
  • 步骤 10/10
    出锅摆盘。
小贴士

这个菜因为肉煮过，已经熟了，火轻一点就更好吃。

发布于 2025-03-03
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