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油豆腐烧雷笋
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去农贸市场买菜的时候，看到雷笋很嫩，忍不住买了两株回来。嫩到还算嫩，不过也没有那么地嫩，老根还是要切掉一寸左右的，可所谓是以貌取物吧。

时间:10-30分钟
食材
雷笋 460g
油豆腐 115g
老抽 适量
盐 适量
白糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料：雷笋、油豆腐。
  • 步骤 2/12
    将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
  • 步骤 3/12
    放在案板上切成滚块。
  • 步骤 4/12
    随后，将切好的雷笋下入清水锅中煮开后，烧煮一会。
  • 步骤 5/12
    接着，合入油豆腐翻动一下。
  • 步骤 6/12
    然后，加适量的老抽。
  • 步骤 7/12
    加适量的白糖。
  • 步骤 8/12
    加适量的盐。
  • 步骤 9/12
    加适量的鸡精。
  • 步骤 10/12
    调味煮开。
  • 步骤 11/12
    最后，煮至汤汁快要收干了，即成。
  • 步骤 12/12
    出锅，装盘。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2023-03-16
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