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烙饼
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昌弹指灭世

烙饼

食材
面粉 500g
糖 1汤匙
水 3小碗
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把糖放入温水中搅拌，使其融化
  • 步骤 2/12
    把水一点点的加入到面中搅拌，直到没有干面
  • 步骤 3/12
    把面揉匀
  • 步骤 4/12
    盖上锅盖，醒30分钟
  • 步骤 5/12
    醒好后，把面再揉一下，然后分成均匀的剂子
  • 步骤 6/12
    把剂子擀成饼，倒少许油
  • 步骤 7/12
    用折叠的方式，让整张饼均匀的粘上油
  • 步骤 8/12
    在饼上面均匀撒上一层干面粉
  • 步骤 9/12
    把面饼从一头卷起，卷成长条后盘起来
  • 步骤 10/12
    擀成圆饼
  • 步骤 11/12
    锅中倒入油，不用烧太热，放入面饼，两面烙成金黄色
  • 步骤 12/12
    装盘
小贴士

愿意吃甜口的，可以多放一些糖，一般一汤匙糖微微有点甜就可以了，和面用温水，饼烙好后不硬

发布于 2025-02-04
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