搜索菜谱、食材
烙饼粘鸡蛋
2.4万 热度 189 收藏
倾城的美丽庄

往烙饼上粘鸡蛋是我爸爸想到的，小的时候就经常做给我吃，我和我妈每次都吃一个肚圆。长大了，爸爸由于工作忙，就没再给我做过了。不过没关系，我自己做啊，为老公做，为我的宝贝做，也重温一下小时候的感觉。

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
黄豆粉 50g
香油 适量
盐 适量
热水 适量
鸡蛋 4个
香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备材料。
  • 步骤 2/16
    放和面碗里放面粉和适量油。
  • 步骤 3/16
    我是用开水和的面，这样可以软一些。
  • 步骤 4/16
    分三个剂子，也就是可以烙三个烙饼。
  • 步骤 5/16
    擀圆面团，先放盐后放油。
  • 步骤 6/16
    把油和盐都抹匀。
  • 步骤 7/16
    卷起来，封口。
  • 步骤 8/16
    再卷成一团。
  • 步骤 9/16
    再擀成片片，大约厚一厘米左右。
  • 步骤 10/16
    锅里放油，小火。盖上盖子，我怕烙饼硬。
  • 步骤 11/16
    这就是烙好了的了。
  • 步骤 12/16
    碗里打鸡蛋放香葱和盐。
  • 步骤 13/16
    平底锅里放油，把鸡蛋液倒进去。
  • 步骤 14/16
    把烙饼放在鸡蛋液上，自然就会粘上了。
  • 步骤 15/16
    粘的不太好看。
  • 步骤 16/16
    切牙儿。
小贴士

用开水和面，烙的时候盖上盖子。

发布于 2023-02-15
评论
相关菜谱