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胡萝卜汁小饼
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武十九之夏

胡萝卜有“小人参”之美称，是一种质脆味美、含钙量高、营养丰富的家常蔬菜。胡萝卜榨汁出来和面粉一起，非常营养。

烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜汁与酵母粉混合均匀
  • 步骤 2/9
    加面粉和成面团
  • 步骤 3/9
    饧发至2-3倍大小
  • 步骤 4/9
    面板上擀成较大的圆片，抹油撒葱花
  • 步骤 5/9
    卷起来
  • 步骤 6/9
    切小段
  • 步骤 7/9
    预热点饼铛将生胚竖着放上面
  • 步骤 8/9
    煎至两面发黄煎熟
  • 步骤 9/9
    煎至两面发黄煎熟
小贴士

生胚本身有油，煎制时不用再放油了。

发布于 2022-12-18
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