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豆豉鲮鱼焖南瓜
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爱喝酒pumpkin

豆豉鲮鱼一直是我家的最爱，用来炒菜基本都是清盘的，这次搭配秋季大量上市的南瓜，味道？你试过就知道！

时间:10-30分钟
食材
南瓜 500g
豆豉鲮鱼 150g
油 适量
盐 适量
蒜头 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    根据自己的吃量，我买的是青皮南瓜，据说比黄皮的要清甜好吃
  • 步骤 2/10
    南瓜去皮，切小块
  • 步骤 3/10
    蒜头2小块，用刀拍扁它
  • 步骤 4/10
    我喜欢用豆豉鲮鱼，有豆豉的更加香
  • 步骤 5/10
    热锅，下油，下蒜头
  • 步骤 6/10
    放南瓜爆炒一下
  • 步骤 7/10
    炒1分钟左右，下点热水，下点盐，焖一下
  • 步骤 8/10
    南瓜很快就显示熟的感觉了，这时候下豆豉鲮鱼
  • 步骤 9/10
    我用筷子把豆豉鲮鱼尽量地撕成小块，和南瓜一起爆炒，期间可以加点热水，盖上锅盖焖一下
  • 步骤 10/10
    好味道就这么简单哦
小贴士

要加热水下去焖一下，让豆豉鲮鱼和南瓜紧密结合

发布于 2022-08-21
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