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茄条焖红薯粉
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君临灬骑骑秋雁

这道菜是在饭馆吃的，人家是用铁板做的，很好吃，特别的软烂，我妈看孩子爱吃，回家就给我们炒了一次，一样好吃，很下饭。

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
红薯粉 30g
油 适量
盐 适量
洋葱 少量
姜 少量
酱油 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    茄子，洗净。
  • 步骤 2/12
    准备红薯粉。
  • 步骤 3/12
    红薯粉用温水浸泡5分钟，然后煮开。
  • 步骤 4/12
    茄子切条。
  • 步骤 5/12
    洋葱和姜，洗净。
  • 步骤 6/12
    洋葱切丝，姜切片。
  • 步骤 7/12
    热油锅。
  • 步骤 8/12
    加入洋葱和姜片。
  • 步骤 9/12
    加入茄条。
  • 步骤 10/12
    加入酱油。翻炒。
  • 步骤 11/12
    茄子炒至5成熟，加入红薯粉。
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀。即可。
小贴士

红薯粉不能直接煮，因为会生芯，所以要先泡。

发布于 2022-10-16
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