红烧扇贝
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秋天来了,正式海鲜肥美的时候,老是在朋友圈看别人晒扇贝,馋的口水直流啊!就立马在网上买了一份扇贝肉回

食材
扇贝肉 1.0斤
青椒 1.0个
红甜椒 1.0个
蒜瓣 1.0个
1.0片
2.0根
1.0勺
鸡精 1.0勺
白沙糖 适量
生抽 2.0勺
蚝油 1.0勺
2.0勺
花椒 10.0颗
红干辣椒 2.0个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    袋装的扇贝肉提前解冻备用!
  • 步骤 2/10
    水开放入扇贝肉焯烫一分钟捞出清洗干净备用!
  • 步骤 3/10
    青红辣椒切成块,葱切成段,蒜瓣和生姜切片备用!
  • 步骤 4/10
    一勺盐,一勺鸡精,少许白糖,两勺生抽,一勺蚝油,两勺醋搅拌均匀调成料汁儿!
  • 步骤 5/10
    锅烧热倒入适量的油,放入蒜瓣,生姜,花椒,干辣椒,葱,青椒,红椒爆香。
  • 步骤 6/10
    倒入扇贝肉翻炒均匀。
  • 步骤 7/10
    倒入调好的料汁儿翻炒均匀。
  • 步骤 8/10
    一分钟左右即可出锅!
  • 步骤 9/10
    成品图
  • 步骤 10/10
    成品图
发布于 2024-05-18
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