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红烧扇贝
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秋天来了，正式海鲜肥美的时候，老是在朋友圈看别人晒扇贝，馋的口水直流啊！就立马在网上买了一份扇贝肉回

食材
扇贝肉 1.0斤
青椒 1.0个
红甜椒 1.0个
蒜瓣 1.0个
姜 1.0片
葱 2.0根
盐 1.0勺
鸡精 1.0勺
白沙糖 适量
生抽 2.0勺
蚝油 1.0勺
醋 2.0勺
花椒 10.0颗
红干辣椒 2.0个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    袋装的扇贝肉提前解冻备用！
  • 步骤 2/10
    水开放入扇贝肉焯烫一分钟捞出清洗干净备用！
  • 步骤 3/10
    青红辣椒切成块，葱切成段，蒜瓣和生姜切片备用！
  • 步骤 4/10
    一勺盐，一勺鸡精，少许白糖，两勺生抽，一勺蚝油，两勺醋搅拌均匀调成料汁儿！
  • 步骤 5/10
    锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒，葱，青椒，红椒爆香。
  • 步骤 6/10
    倒入扇贝肉翻炒均匀。
  • 步骤 7/10
    倒入调好的料汁儿翻炒均匀。
  • 步骤 8/10
    一分钟左右即可出锅！
  • 步骤 9/10
    成品图
  • 步骤 10/10
    成品图
发布于 2024-05-18
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